Sitaphal 奶油（番荔枝奶油）

来自印度孟买的 Roshni S.

您可以使用此烹饪转换工具转换成惯用的单位。

原料：

• 成熟的 Sitaphal（番荔枝），3 至 4 个中等大小（去籽果肉，约 1 杯）
• 鲜奶油 — 1 杯 
• 冰镇牛奶 – ½ 杯
• 炼乳 – ½ 杯 
• 糖 — 可选 
• 坚果碎用作装饰

制作方法：

• 准备果肉：剥开番荔枝取出果肉。仔细去除所有黑色籽粒，果肉备用。
• 制作奶油底料：在搅拌碗中加入新鲜奶油、冷藏过的牛奶和炼乳或糖。搅拌直至光滑且呈奶油状。品尝并调整甜度。
• 混合果肉：将 ¾ 的番荔枝果肉轻轻拌入奶油混合物中。留出一些果肉作为装饰。
• 冷藏： 将混合物冷藏至少 1-2 小时，让风味充分融合。冷藏后食用。
• 装盘：盛入餐碗。用剩余的番荔枝果肉和坚果碎装饰。

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