Speculaas（荷兰饼干）

来自荷兰的 Patricia J.

您可以使用此烹饪转换工具转换成惯用的单位。

原料：

• 300 克小麦粉
• 175 克无盐黄油
• 150 克黑砂糖
• 4 汤匙用于制作姜饼/Speculaas 的香料
• 2 汤匙冰水
• 25 克杏仁片

制作方法：

将面粉筛入碗中。将黄油切成小块。将面粉、糖、香料、黄油和盐放入厨师机中搅拌。倒入冰水并不断搅拌。搅拌成光滑的面团。将面团从厨师机中取出，揉成团状，用保鲜膜包裹，放入冰箱冷藏 30 分钟。

将烤箱预热至 175°C (350°F)。在工作台上撒些面粉，将面团擀成 1 厘米厚。在烤盘上铺上烘焙纸。将面团放在上面，并将杏仁压入面团中。烘烤饼干 30-35 分钟。将饼干放在架子上冷却，然后切片食用。

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