Apple Pie della famiglia di Sadie

Ricetta di Sadie P., Derry, Stati Uniti

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Ingredienti:

• 4-5 mele di medie dimensioni, sbucciate e tagliate a fette (in quantità sufficiente per riempire per ¾ una tortiera)
• 1 cucchiaino di cannella in polvere
• 1 cucchiaio di zucchero semolato
• ¾ di tazza (1 panetto e mezzo) di burro non salato, fuso
• 1 tazza di farina multiuso
• 1 tazza di zucchero semolato
• 1 uovo
• Un pizzico di sale

Preparazione:

1. Preriscaldate il forno a 175 °C.
2. Preparate le mele: disponete le mele tagliate a fette in una tortiera, riempiendola per circa tre quarti.
3. Condite le mele: cospargete le mele in modo uniforme con la cannella e un cucchiaio di zucchero.
4. Preparate la guarnizione: in una ciotola di medie dimensioni, mescolate il burro fuso, la farina, 1 tazza di zucchero, l'uovo e un pizzico di sale. Mescolate fino a ottenere un composto omogeneo.
5. Assemblate la torta: versate il composto sopra le mele, distribuendolo in modo uniforme.
6. Cuocete in forno per 50-55 minuti o fino a quando la superficie non appare dorata.

Lasciate intiepidire e servite. Deliziosa da sola o accompagnata da una pallina di gelato alla vaniglia! 

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