Biscotti al burro di arachidi (senza glutine)

Ricetta di Susan S., Blackstone, Stati Uniti

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Ingredienti:

• 1 tazza di farina di mandorle
• 1/2 tazza di burro di arachidi
• 1/2 tazza di gocce di cioccolato (facoltativo)
• 1/4 di tazza di sciroppo d'acero

Preparazione:

1. Preriscaldate il forno a 190 °C.
2. In una ciotola, mescolate insieme tutti gli ingredienti.
3. Formate delle palline di circa 2,5 cm e disponetele su una teglia rivestita di carta da forno.
4. Schiacciate leggermente i biscotti con i rebbi di una forchetta.
5. Infornate per 12 minuti.
6. Lasciate raffreddare per 5 minuti e gustate!

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