Pastel de manzana familiar de Sadie

De Sadie P., Derry, EE. UU.

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Ingredientes:

• 4-5 manzanas medianas, peladas y cortadas en rodajas (suficientes para llenar un molde para tarta hasta ¾ de su capacidad)
• 1 cucharadita de canela molida
• 1 cucharada de azúcar granulado
• ¾ de taza (1 barra y media) de mantequilla sin sal derretida
• 1 taza de harina para todo uso
• 1 taza de azúcar granulada
• 1 huevo
• Una pizca de sal

Instrucciones:

1. Precalentar el horno a 350 °F (175 °C).
2. Preparar las manzanas: llenar un molde para tarta estándar hasta ¾ de su capacidad con las manzanas peladas y cortadas en láminas.
3. Condimentar las manzanas: espolvorear la canela y 1 cucharada de azúcar sobre las manzanas de manera uniforme.
4. Preparar la cobertura: en un tazón mediano, combinar la mantequilla derretida, la harina, 1 taza de azúcar, el huevo y una pizca de sal. Mezclar hasta que quede uniforme.
5. Armar la tarta: verter la mezcla de cobertura uniformemente sobre las manzanas, extendiéndola con cuidado para cubrirlas.
6. Hornear durante 50-55 minutos o hasta que la parte superior esté dorada y firme.

Dejar enfriar un poco antes de servir. ¡Delicioso solo o con una bola de helado de vainilla! 

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